Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang Lezat Sekali

Lagi mencari inspirasi Resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja, Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sroto / Soto Ayam Sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang bisa sobat jadikan ide.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya.
Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁.
Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas.

https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369

Source : Frielingga Sit
#AlumnikelasCookpad_KreasiSoto
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. 1/2 ekor ayam, bagian dada potong menjadi 4
2. 3000 ml air (resep asli 2500ml)
3. 3 lembar daun salam
4. 4 cm lengkuas, geprek
5. 3 batang serai, geprek
6. 6 lembar daun jeruk
7. 2 sdm garam, atau sesuai selera
8. 1 sdm gula pasir
9. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus
10. Bumbu yang dihaluskan :
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 1 sdt lada butiran
14. 5 butir kemiri, sangrai
15. 3 cm kunyit
16. 2 cm jahe
17. Sambal Kacang :
18. 100 gr kacang tanah
19. 20 buah cabe rawit merah
20. 3 siung bawang putih
21. 1 keping gula merah
22. 2 sdt air asam jawa
23. 1/2 sdt garam
24. Bahan Pelengkap :
25. Lontong / ketupat
26. Soun, rendam hingga lemas
27. Toge pendek
28. Daun bawang
29. Seledri
30. Bawang goreng
31. Kerupuk kanji merah

Cara membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja

1. Cuci bersih daging ayamnya. Siapkan panci, tuang 3000 ml air, masak hingga airnya mendidih, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan potongan daging ayam, masak hingga ayam matang, saya rebus daging ayam selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil dengan panci ditutup, selagi merebus daging ayamnya, siapkan bumbu-bumbunya, lalu haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng, tumis hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu matikan api.
2. Setelah daging ayam matang, masukkan semua bumbu yang tadi ditumis, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu angkat semua daging ayamnya, matikan api.
3. Sambal kacang : siapkan semua bahan sambal, goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan, kemudian masukkan kacang tanah goreng, sebelumnya kacang tanah goreng sudah saya haluskan dengan diblender dahulu, kemudian tambahkan kacang tanah halusnya.
4. Lalu ulek hingga rata, kemudian tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa, ulek lagi hingga semua tercampur rata. Lalu saya bagi sambal menjadi 2 bagian, 1 bagian saya taruh diwadah tertutup simpan dikulkas, dan 1 bagian lagi saya taruh dimangkul kecil, lalu beri kuah soto kira-kira setengah sendok sayur/secukupnya lalu aduk, jadi jika sambalnya habis, ambil dari sambal yang disimpan diwadah tertutup tadi, kemudian beri kuah soto lagi.
5. Goreng sebentar daging ayamnya lalu suwir-suwir, dan siapkan juga bahan pelengkap lainnya. Penyajian : siapkan mangkuk saji, taruh potongan ketupat/lontong.
6. Lalu taruh soun, toge, suwiran daging ayam, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu tuang kuah soto panas (jika kuah soto sudah dingin bisa dipanaskan kembali, kalau saya panaskan kembali, ambil kuah soto secukupnya dengan menggunakan panci kecil). Lalu nikmati soto dengan kerupuk dan sambal kacangnya.

Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!