Resep Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Soto Ayam Lamongan yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
diantara banyak jenis soto, saya paling seneng soto lamongan, menurut saya gurihh banget dan seger, apalagi pakai banyak koya. resep ini setelah saya melakukan beberapa percobaan soto lamongan yg enakkk sesuai selera saya dan keluarga, dan bumbu nya meresap ke ayam. selamat mencoba😊
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- 1 Kg Ayam (lebih enak ayam kampung, tp saya pakai potong)
- 2 batang serai memarkan
- 2 ruas jahe memarkan
- 1 balok sedang/kecil lengkuas memarkan
- 3 Bawang prei / bawang daun
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk (tips: agak di sobek2 tp jgn sampai putus)
- 1,5 L air
- 2 sdm bawang putih goreng (opsional)
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar (bisa biji bisa bubuk)
- 1/2 ruas kecil jahe ikut dihaluskan
- 1 ruas kunyit (sy tambah lg 1/2sdt kunyit bubuk saat menumis bumbu halus)
- 1 bks bumbu soto indofood (bisa skip. saya tambah lg krn sy buat ini kuahnya banyakk, krn keluarga semua suka kuah, agar tidak hambar)
- 1 sdm penyedap
- Bahan Koya
- 20 keping kerupuk udang
- 8 siung bawang putih potong tipisss dan digoreng (jangan mendekati gosong nanti pahit koya nya)
- 1 sdt garam
- Sambal soto
- 20 cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
- Setelah ayam dicuci bersih dan di potong2 sesuai selera. Rebus ayam bersana dengan lengkuas, serai, jahe, daun jeruk dan salam, selama 1 jam dengan api kecil. sambil merebus, tumis bumbu soto instan indofood
- 20 menit pertama merebus ayam ambil/saring kotoran yg mengapung. jangan dibuang air rebusan/kaldu nya krn ini yg bikin mantapp. setelah itu masukkan bumbu instan tadi, dan rebus genap 1 jam atau sampai empuk dengan api kecil.
- Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus. setelah dihaluskan, kemudian tumis dengan api kecil-sedang dan sertakan : jahe, lengkuas, batang serai, daun jeruk, daun salam dan terakhir daun prei yg sudah dipotong. tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Setelah ayam empuk, masukkan bumbu halus dan bawang putih goreng, sambil diaduk. tunggu sebentar, koreksi rasa. jika suka ayam bisa diangkat lalu digoreng sendiri, kalau saya lebih suka ayamnya langsung tanpa digoreng krn lebih lembut sama enaknya tp hemat minyak 😁
- Koya : goreng kerupuk udang, kemudian masukkan dalam plastik, hancurkan manual dulu agar mudah saat di food processor/blender.
- Blender kerupuk yg sudah hancur(kasar), blender bertahap dengan bawang goreng dan garam juga. koreksi rasa ya apakah asin nya pas, hati2 juga jangan terlalu asin😄
- Sambal soto : rebus cabai dan bawang putih. kemudian haluskan dan tambah garam gula, jika tidak ingin terlalu pedas, saat menyajikan bisa diberi/diencerkan dengan kuah soto sedikit
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!