Resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang Bikin Ngiler

Juni 22, 2022 Posting Komentar

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto / Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang bisa kamu jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Baca Juga

Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie. Dan juga menggunakan ketupat untuk pengganti nasi.
Yang saya buat kali ini tidak menggunakan ketupat.
Untuk sambal kacangnya juga saya hanya menggunakan sedikit cabai rawit merah karena kebetulan stok di rumah lagi habis 🤭🤭
Resep aslinya bisa liat link di bawah ya.
https://cookpad.com/id/resep/13695839-sroto-soto-ayam-sokaraja?invite_token=BmKsCfqZfuF8X7Nopt7r7k4s&shared_at=1620134399

Source : Dapur Airin

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

2 potong dada ayam
3000 ml air
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas, geprek
3 batang serai, geprek
6 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt lada butiran
Bumbu Kacang :
100 gr kacang tanah
8 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
2 sdt air asam jawa
1/2 sdt garam
1 keping gula merah
Bahan Pelengkap :
Soun
Toge pendek
Daun bawang dan seledri
Bawang goreng
Kerupuk merah
Kerupuk mie

Cara untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Rebus ayam di air mendidih sampai keluar busa2nya. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam, daun salam dan lengkus. Rebus sampai setengah matang. Sambil menunggu ayam siapkan bumbu halus. Blender semua bahan lalu tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang.
Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan lagi kemudian angkat ayam. Goreng ayam jangan terlalu kering.
Goreng kacang tanah kemudian haluskan. Lalu goreng cabai dan bawang putih. Ulek bersama gula merah dan garam.
Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai dan air asam jawa. Aduk semua sampai tercampur rata. Atau bisa jg menggunakan chopper atau blender.
Siapkan bahan pelengkap. Seduh soun dengan air mendidih, tiriskan. Rebus sebentar toge pendek dlm air mendidih. Iris halus daun bawang dan daun seledri. Suwir2 ayam. Tata soun, toge dan ayam. Beri kuah kemudian taburkan bawang goreng dan kerupuk. Sroto ayam sokaraja siap disajikan dengan sambal kacang.