Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Ayam Kuah Santan yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuah Santan, Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Kuah Santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Soto Ayam Kuah Santan yang dapat sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Santan diperkirakan sekitar 1 jam 40 menit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Soto ayam resep dari mertua. Aku yuyur kurang paham ini khas mana, tapi karna mertuaku dari Jawa Timur mungkin ini dari sana ya 😅
Ps: resepnya sudah saya sesuaikan dengan lidah saya, jadi bukan pure resep asli ya
Ini kurang lebih resepnya mirip soto ayam lamongan, tapi pake santan dan nggak pake koya. Butuh niat dan waktu extra ya untuk prep bahan bahannya, saranku sebelum masak udah goreng kentang dan bikin sambelnya supaya nggak terlalu keteteran.
Happy cooking!
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- 1/2 ekor ayam, cuci dan potong 4
- 1 bks soun ukurang sedang (100gr)
- Kering kentang dari 4 kentang sedang/2 kentang besar
- 1 batang daun bawang besar, iris
- 3 batang daun seledri besar, iris
- Kol iris secukupnya (sekitar 200gr)
- Tauge secukupnya (sekitar 200gr)
- Jeruk nipis/limo (saya pakai 1 jeruk limo per mangkok)
- Emping dan bawang goreng sebagai pendamping
- Kuah Soto (Bumbu Halus)
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 biji kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit (kalau kunyitnya ga kuning, tambah jadi 4cm)
- Kuah Soto (Bumbu Cemplung)
- 4 daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica
- 1 bks kaldu ayam
- Sambal
- 1 siung bawang putih besar
- 10 cabe rawit merah
- 3 cabe rawit keriting
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
Cara untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan
- Untuk memudahkan siapkan bahan pendamping (kering kentang, emping, dan bawang goreng) dan sambal terlebih dahulu
- Untuk kering kentang, potong tipis tipis kentang kemudian cuci beberapa kali sampai patinya berkurang (warna air rendaman sudah lebih bening), kemudian goreng
- Untuk sambal, blender semua bahan sambal dengan sedikit air, kemudian tambahkan air dan rebus sampai matang
- Potong ayam belah 4, cuci bersih, kemudian rebus dengan kurang lebih 2 liter air menggunakan api sedang
- Blender/uleg semua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai matang (sudah terlihat minyaknya terpisah)
- Setelah air rebusan ayam mendidih, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, masukan bumbu cemplung, gula, garam, merica, kaldu ayam, kemudian masak kurang lebih 20 menit sampai ayam matang
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan isian. Cuci bersih tauge dan kol yg sudah di iris. Iris daun bawang dan seledri, dan rendam soun dengan air panas
- Setelah ayam matang, kecilkan api dan masukan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak kembali dengan api kecil 3-5 menit
- Susun nasi dan isian soto ke dalam mangkuk, siram dengan kuah soto mendidih. Soto siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!