Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Madura yang Bikin Ngiler

Soto Ayam Madura

Sedang mencari ide Resep Soto Ayam Madura, Enak Banget yang unik?, Resep Soto Ayam Madura yang Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Soto Ayam Madura, Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Ayam Madura yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam Madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

23 Juli 2020
Resep ini terinspirasi dari mamang soto yg jualan di margahayu. Sotonya enak cuma porsinya kecil hhii
Jadi penasaran pengen bikin sendiri alhasil ngotak ngatik resep soto deh dan Alhamdulillah dapet rasa yang lumayan mirip sama yg mamang itu jual😀
Nb:
Jintannya jangan pakai yg bubuk ya krn memengaruhi rasa. Lebih sedap pakai yang butir. Kalo kunyit boleh pake yang bubuk atau rempah asli.
Untuk isian pakai soun ya, jangan bihun. Krn lembut banget. Dan aku baru tau ini dr ibu warung🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:

◾Isian:
3 butir Telur Rebus, Potong-potong
1/2 bks Soun (Bukan bihun)
6 lembar Kol, Iris
◾Bahan Ayam Suwir:
500 gram Ayam
1,5 sdm Garam
1 liter Air
◾Bahan Pelengkap:
Bawang Merah Goreng
Bubuk Koya
Sambal Soto
Jeruk Nipis
◾Bahan Bubuk Koya:
4 lembar Kerupuk Udang Goreng
3 siung Bawang Putih, Iris, Goreng
Sedikit Kaldu Jamur
◾Bahan Sambal Soto:
2 buah Cabe Merah Keriting
3 buah Cabe Rawit Merah
Sedikit Garam, Air Panas
◾Bumbu Rempah:
1 batang Serai, Geprek
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 batang Daun Bawang, Iris
◾Bumbu Halus:
6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 sdt Kunyit Bubuk/1 ruas Kunyit
1/2 sdt Biji Jintan
1 sdt Ketumbar
1/2 sdt Merica Bubuk
◾Bumbu Lainnya:
500 ml Air
1 bks Kaldu Bubuk Ayam
Secukupnya Garam
1/4 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Ayam Madura

Ayam suwir: Panaskan air. Sementara itu, cuci bersih ayam, tiriskan. Masukkan ayam, beri garam. Rebus sampai matang. (Air sisa rebus ayam jangan dibuang ya). Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
Siapkan teflon. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Aduk rata kembali sampai bumbu matang. Sisihkan.
Panaskan air + air sisa rebus ayam. Masak soun sampai layu lalu masukkan kol dan bumbu halus. Setelah mendidih masukkan bumbu lainnya dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa.
Bubuk Koya: Siapkan blender. Masukkan potongan kerupuk udang, bawang putih goreng dan sedikit kaldu jamur. Blender sampai halus. Sisihkan.
Sambal Soto: Ulek halus semua bahan. Tambahkan sedikit air. Sisihkan.
Siapkan mangkuk. Tuang soun, kol dan kuah soto. Beri ayam suwir, telur rebus, bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga sambal soto dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊