Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Blitar, Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Resep Soto Ayam Blitar yang Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Blitar yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Blitar Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Blitar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Blitar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto Ayam Blitar yang dapat kamu jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Ayam Blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Blitar memakai 48 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Dulu saat masih sering mudik ke tanah kelahiran ibu saya di Blitar, selalu mampir ke pasar dekat rumah untuk makan soto ayam santan ini. Sudah hampir 12 thn ga pernah lagi makan soto ini, terakhir pulang pun ga mampir untuk beli Krn suami ga doyan ayam😔. Mumpung Minggu ini #PekanRayaSoto dan #Manyoto akhirnya saya bikin soto ini, sambil bernostalgia jaman dulu saat makan dipasar🥰.
#PekanRayaSoto
#BerapiManjuhu
#Manyoto
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Blitar:
- 500 gr daging ayam
- 250 gr ceker ayam (boleh skip)
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1500 ml air putih matang
- 1-2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih sesuai selera)
- 1-1 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih sesuai selera)
- 1/2 sendok makan/1 sachet kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih)
- 1 sachet santan instant cair uk. 65 ml
- 200 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus
- 10 buah Bawang merah
- 6 Siung bawang putih
- 1/2 sendok makan merica
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 buah kemiri
- 1/4 dari 1biji pala
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas temu kunci
- 1 ruas lengkuas
- 1/4 sendok makan jinten
- Bahan Keripik Kentang
- 250 gr kentang
- 1 sendok makan garam
- 500 ml air untuk merendam kentang
- Sambal Kecap
- 1 siung bawang putih ukuran kecil
- 2 buah cabe merah besar/keriting
- 12 buah cabe rawit
- 150 ml air putih untuk merebus
- 1/4 sendok teh garam
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan air matang
- Bahan Pelengkap
- 2 batang daun bawang/kucai
- 2 batang seledri
- 1 sendok teh bawang merah goreng
- 4 lembar kubis yang dipotong tipis-tipis
- Segenggam tauge pendek
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya mie soun yg sdh direndam dlm air panas dan mengembang
- Secukupnya daging ayam goreng yg di Suir/potong sesuai selera
- 1 buah telur rebus atau sesuai selera
- 1/2 sendok makan kecap jika suka pakai sambal
Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Ayam Blitar
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan ceker, masak hingga empuk. Sambil menunggu kita kupas kentang, bersihkan lalu potong tipis2 sesuai selera. Cuci bersih kembali kentang hingga air untuk mencuci menjadi bening. Setelah itu rendam kentang dlm air yang telah diberi garam kurang lebih 10 menit.
- Saat waktu sudah 10 menit, kita goreng kentang dlm minyak panas dgn api sedang, sambil dibolak-balik hingga kentang matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklat an, angkat dan tiriskan.
- Untuk sambal, kita rebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Setelah itu angkat dan haluskan dgn ditambahkan garam halus. Setelah sambal halus, kita beri kecap manis dan juga air putih lalu aduk rata.
- Sambil menunggu ayam direbus, kita ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dgn api sedang hingga matang, lalu beri 100 ml air atau secukupnya dari rebusan ayam, aduk rata.
- Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (tujuannya supaya bumbu benar2 matang), lalu beri setengah dari air rebusan ayam juga ayam dan cekernya. Masak kurang lebih 10 menit supaya bumbu merasuk kedalam daging ayam juga ceker.
- Setelah itu kita saring bumbu, supaya kuah bersih tidak ada ampas dari bumbu halus, lalu tambahkan sisa air kaldu. Masak kembali hingga air mendidih, lalu masukan 1 sachet santan instan kedalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, jgn lupa test rasa.
- Potong2 bawang prei dan daun seledri sesuai selera, lalu masukan kedalam soto dan masak sebentar kira2 5 menitan lalu matikan api dan angkat. Untuk ayam, kita angkat, tiriskan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu sisihkan.
- Untuk penyajiannya kita tata dlm mangkok atau piring saji, rajangan kubis, mie soun secukupnya, keripik kentang, telur rebus jika pakai, suwiran ayam goreng. Beri kuah lalu taburi seledri cincang, daun kucai/bawang daun, tauge pendek dan bawang merah goreng. Beri kucuran jeruk nipis secukupnya juga sambal kecap diatasnya. Jika tdk mau pedas, cukup beri secukupnya kecap manis. Soto Ayam Blitar siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!