Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Ayam Anti Gagal

Soto Betawi Ayam

Sedang mencari inspirasi Resep Soto Betawi Ayam yang Enak yang unik?, Resep Soto Betawi Ayam, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Resep Soto Betawi Ayam yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi Ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Betawi Ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Soto Betawi Ayam yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Betawi Ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang.

Resep minggu ke-50
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Depok
#SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam:

500 gr ayam bagian dada ayam
250 gr ceker ayam
1200 ml santan
3 lembar daun salam
2 batang serai
2 ruas kayu manis
4 buah cengkeh
3 buah kapulaga
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
Bahan pelengkap :
500 gr kentang goreng
Acar mentimun dan wortel
Emping
Bawang Goreng
Daun bawang
Jeruk limo
Tomat
Sambal

Cara untuk membuat Soto Betawi Ayam

Cuci bersih ceker dan dada ayam, lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ceker dan dada ayam, masak sebentar untuk menghilangkan kotoran darahnya saja, matikan api, angkat ceker dan dada ayam, lalu buang air rebusan ayamnya.
Siapkan bumbu-bumbunya, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi, lalu tambahkan daun salam, serai geprek dan jahe geprek, aduk rata, angkat.
Masak air secukupnya, jika air sudah mendidih masukkan dada ayam dan ceker ayam yang tadi sudah direbus sebentar, lalu masak dada dan ceker hingga matang, lalu angkat dada ayamnya lalu goreng sebentar saja, untuk ceker saya diamkan saja dipanci, tidak saya angkat supaya lebih empuk.
Lalu masak kembali air rebusan ayamnya dan masih ada cekernya didalam, tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk, jika sudah mendidih masukkan garam dan gula pasir, aduk dan cicipi, masak sambil kuah diaduk-aduk, masak hingga santa mengeluarkan minyak, matikan api.
Siapkan kentang, kupas lalu potong kemudian goreng hingga matang.
Siapkan juga acar sayuran, potong dadu wortel dan mentimun, bawang merah dan cabe rawit, lalu beri garam, gula pasir dan cuka secukupnya, serta ditambah sedikit air.
Siapkan juga bahan pelengkap lainnya seperti, tomat, daun bawang, jeruk limo, bawang goreng dan emping goreng.
Penyajian : panaskan kuah soto, siapkan mangkuk, beri potongan kentang goreng, suwiran ayam, potongan daun bawang, tomat dan taburan bawang goreng, sajikan juga dengan tambahan emping goreng, sambel, jeruk limo dan acar.